Pardon & Fils Depuis 1820

Saint-Veran “ Château de Chasselas ”

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  • 1998Médaille de Bronze

Dégustation

Provenant du vignoble du Château de Chasselas (qui date du XIVe et XVIIIe siècle), ce Saint-Véran a une robe légèrement dorée et brillante et dévoile des notes de fruits exotiques et d'agrumes.

Service

Souple et d'une bonne longueur en bouche, il est à servir dès maintenant frais (10-12°c) sur des poissons fins et crustacés, viandes blanches et volailles à la crème.

Vieillissement

Garde de 2 à 3 ans

Cépage

Chardonnay

Terroir

La particularité de ce vin réside dans l'alliance entre les sols argilo-calcaires bourguignons, parfaitement adaptés à la finesse du chardonnay, et un climat semi-continental généreux en soleil lui conférant richesse et caractère. 

Vinification

Chaque Saint-Véran est le reflet fidèle du savoir-faire de chaque viticulteur. Mystérieuse alchimie du long travail de l'homme et de la nature, c'est l'alliance parfaite du cépage chardonnay, des qualités exceptionnelles du terroir et des méthodes traditionnelles de vinification qui confèrent au cru Saint-Véran sa personnalité unique.

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Pardon & Fils La Chevalière
69430 Beaujeu
FRANCE
Tél : 04.74.04.86.97 Fax : 04.74.69.24.08

Horaires d'ouvertures : Lundi au vendredi
8h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00 Samedi sur rendez-vous 9h00 - 12h00

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