Vin de Pays d'oc Merlot-Syrah rouge Pardon & Fils

Dégustation

Oeil: Robe rouge rubis.
Nez: il dévoile un bouquet de fruit rouge confiturés comme la mûre et le cassis.
Bouche: Robuste et charpentée par des tanins charnus, accompagnés de saveurs intenses de fruits rouges et d’épices, complexe, il a un bon potentiel de garde.

Service

Idéal pour être consommé avec des viandes blanches et rouges, le gibier et les fromages.

Vieillissement

Potentiel de garde : 4 a 5ans en cave

Cépage

60 % Merlot / 40 % Syrah

Terroir

Le Merlot - Syrah, un assemblage de cépages qui offre des vins harmonieux et savoureux. Les vins issus de ces cépages se distinguent par leur complexité et leur équilibre, mettant en valeur le caractère fruité du Merlot et la structure du Syrah. Ils sont idéaux pour accompagner divers plats
Le vignoble, de par sa grande taille (coupe), varie entre les sables granitiques et les plaines argilo-calcaires.