Pardon & Fils Depuis 1820

Fleurie “ Cuvée Hugo Domaine Pardon ”

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  • 2014Médaille de Bronze
  • 2011Médaille de Bronze

Dégustation

Cette cuvée à la robe rouge sombre nous dévoile des arômes de petits fruits noirs bien mûrs (cassis, myrtilles), et des notes légèrement boisées et grillées dû à son élevage de 7 mois en fûts.

Service

Servir à 15 - 16 ° sur des volailles, des viandes blanches, du rôtis et des fromages.

Vieillissement

Riche, puissant en bouche, il peut se garder en cave 5 à 6 ans dans une bonne cave.

Cépage

100 % Gamay

Terroir

Produit en quantité limitée, la cuvée Hugo provient de vignes agées de plus de 100 ans. Le sol se compose de façon très homogène d'arène granitique et de granit à grands cristaux.
 

Vinification

Elevage en fûts pendant 7 mois. La mise en bouteilles s'effectue fin Août. 

Télécharger la Fiche technique (PDF 216,92 Ko)

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Pardon & Fils La Chevalière
69430 Beaujeu
FRANCE
Tél : 04.74.04.86.97 Fax : 04.74.69.24.08

Horaires d'ouvertures : Lundi au vendredi
8h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00 Samedi sur rendez-vous 9h00 - 12h00

Pardon & Fils Depuis 1820